Bonjour Êtes-vous à la recherche du meilleur endroit où vous pourrez déguster de délicieux plats ? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider. Je connais le meilleur endroit. Chez Bruno est l’endroit où vous pourrez déguster votre nourriture. J’ai un menu détaillé de Chez Bruno que je vais partager avec vous.
Chez Bruno Menu Carte
Le menu Chez Bruno est regroupé dans les catégories suivantes : Menu à la Truffe Tuber Uncinatum, MENU À LA TRUFFE UNCINATUM & MÉLANOSPORUM, MENU À LA TRUFFE NOIRE MÉLANOSPORUM, MENU DÉGUSTATION – LES GRANDS CLASSIQUES DE LA MAISON, MENU VÉGÉTARIEN, et MENU ENFANT.
Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet
Menu à la Truffe Tuber Uncinatum (Prix = 95€)
Article
Velouté de châtaignes du Piémont, foie gras poêlé et râpée de truffes tuber Uncinatum
Le plat d’Anthologie de la Maison BRUNO – Une Pomme de Terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe Tuber Aestivum et râpée de truffe Tuber Uncinatum
La viande – Joues de bœuf braisées au vin rouge accompagnées de risotto truffé et rapée de truffe tuber Uncinatum
Pré dessert
Desserts du chef pâtissier, Damien Goelen
MENU À LA TRUFFE UNCINATUM & MÉLANOSPORUM (Prix = 135€)
Article
Apéritif de Bienvenue & Amuse-bouche
Velouté de châtaignes du Piémont, foie gras poêlé et râpée de truffes tuber Uncinatum
Le plat d’Anthologie de la Maison BRUNO – Une Pomme de Terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe Tuber Uncinatum et râpée de truffe Tuber Melanosporum
Joues de bœuf braisées au vin rouge accompagnées de risotto truffé et rapée de truffe tuber Uncinatum
Desserts du chef pâtissier, Damien Goelen
MENU À LA TRUFFE NOIRE MÉLANOSPORUM (Prix = 185€)
Article
Velouté de châtaignes du Piémont, foie gras poêlé et râpée de truffes tuber Melanosporum
Le plat d’Anthologie de la Maison BRUNO – Une Pomme de Terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe Tuber Aestivum LA et râpée de truffe Tuber Melanosporum
Joues de bœuf braisées au vin rouge accompagnées de risotto truffé et rapée de truffe tuber Melanosporum
Desserts du chef pâtissier, Damien Goelen
MENU DÉGUSTATION – LES GRANDS CLASSIQUES DE LA MAISON (Prix = 215€)
Article
Apéritif de bienvenue & amuse bouche
Brouillade à la truffe tuber Brumale
La truffe entière tuber Brumale, bardée de lard, au foie gras, cuite dans une pâte feuilletée et sauce bordelaise à la truffe tuber Brumale
Le plat d’anthologie de la maison BRUNO – Une pomme de terre, tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe tuber Brumale et râpée de truffe noire tuber Melanosporum
Le tournedos de bœuf Rossini à la truffe noire (tuber Melanosporum)
Pré-dessert – île flottante à la truffe
Desserts du chef pâtissier, Damien Goelen
MENU VÉGÉTARIEN – Au fil des saisons
Article
Apéritif de Bienvenue & Amuse-bouche
Brouillade aux truffes Tuber Brumale
La pomme de terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe tuber Albidum Pico et râpée de truffe Tuber Uncinatum
Assiette de légumes du potager à la truffe Tuber Uncinatum
Pré-dessert
Desserts du chef pâtissier, Damien Goelen
Option
Prix
avec la truffe tuber Uncinatum
95€
avec la truffe tuber Uncinatum & Melanosporum
135€
avec la truffe tuber Uncinatum & Magnatum Pico
165€
avec la truffe tuber Melanosporum
185€
MENU ENFANT (Prix = 25€)
Article
Pâtes avec volailles et son jus
Avec ou sans truffes
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
