Bonjour
Connaissez-vous Hadramaout ? Si non, ne vous inquiétez pas. Je suis ici pour vous aider . J’ai un menu détaillé de Hadramaout que je vais partager avec vous. J’espère que cela vous sera très utile. Vous pouvez choisir votre plat préféré et en profiter.
Hadramawt Menu
NOS ENTRÉES / STARTER Carte & Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| SAM’BOUSSA VIANDE | Viande de bœuf haché, carotte, oignons, ail, le tout dans une feuille de brick frit à la poêle | 6.90€ |
| SAMOUSSA MEAT | Ground beef, carrots, onions, garlic, all in a sheet of pan-fried brick pastry | 6.90€ |
| YAOURT AU CONCOMBRE | Concombres dans du yaourt grec, ail, avec du jus de citron, de l’aneth sous un filet d’huile d’olive. | 4.90€ |
| YOGURT WITH CUCUMBER | cucumbers in Greek yogurt, garlic, with lemon juice, dill under a drizzle of olive oil | 4.90€ |
| HOUMMOS | Purée de pois chiches, ail, laurier, jus de citron frais, Sous un filet d’huile d’olive très fruitée saupoudré de paprika | 6.90€ |
| HUMMUS | Chickpea puree, garlic, bay leaf, fresh lemon juice, under a drizzle of fruity olive oil sprinkled with paprika. | 6.90€ |
| FATTOUSHE | Une salade fraîche, croquante, acide, douce, colorée composée de laitue romaine , tomates , concombre, radis , oignons, ail , Jus citrons frais, mélasse de grenade, feuilles de menthe fraîche, pourpier, sous un filet d’huile d’olive | 6.90€ |
| FATTOUSH | A fresh, crunchy, sour, sweet, colorful salad composed of romaine lettuce, tomatoes, cucumber, radish, onions, garlic, fresh lemon juice, pomegranate molasses, fresh mint leaves, purslane under a drizzle of olive oil | 6.90€ |
| TABBOULEH | Mélange de légumes accompagnés d’une touche de boulgour, persil, coriandre et menthe fraiches, tomates, oignons frais, jus de citron frais sous un filet d’huile d’olive | 6.90€ |
| TABBOOLEH | Mixture of vegetables with a touch of bulgur, parsley, fresh coriander and mint, tomatoes, fresh onions, fresh lemon juice under a drizzle of olive oil. | 6.90€ |
| MOUTABBAL | Caviar d’aubergine mélangé à du fromage blanc, du jus de citron frais et de la crème de sésame (Tahini) | 6.90€ |
| MOUTABBAL | Eggplant caviar mixed with cottage cheese, fresh lemon juice and sesame cream (Tahini) | 6.90€ |
| ENTRÉE MIXTE | Assortiment contenant : hoummos, tabbouleh, yaourt au concombre, moutabbal, salade de champignons | 12.90€ |
Nos Plats Prix des Menu
VIANDES / MEATS
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| HANID LAHM | Viande d’agneau tendre et parfumée, cuite dans un four traditionnel en argile. Célèbre dans l’ouest du Yémen. | 29.90€ |
| MANDI LAHM | Viande d’agneau tendre et parfumée, cuite à la vapeur. Célèbre dans les provinces de Hadramaout et Chabwa. | 26.90€ |
| MADFOUNE LAHM | Viande d’agneau tendre et parfumée, cuite à l’étouffée avec pommes de terre et oignons. Célèbre dans l’ouest du Yémen. | 26.90€ |
| BORMA LAHM | Bouillon de légumes frais avec de la viande d’agneau tendre. Célèbre dans la ville de Taiz et les régions du Nord. | 26.90€ |
| FAHSSA LAHM | Noix de veau émincée à la sauce tomate. Plat servi dans une assiette en pierre taillée, célèbre dans la ville de Sana’a. | 19.90€ |
| SALTAH LAHM | Viande hachée à la sauce tomate, légumes et riz . Plat servi dans une pierre taillée, célèbre dans la ville de Sana’a. | 16.90€ |
| DAJAJ MANDI | Demi poulet parfumé et cuit à la vapeur. | 17.90€ |
| DAJAJ MADHBI | Demi poulet cuit au charbon de bois. | 17.90€ |
| DAJAJ MADFOUN | Demi poulet cuit à l’étouffée avec des pommes de terre et des oignons. | 17.90€ |
| SAMAK MOFA | Dorade Royale cuite au four traditionnel en argile. | 19.90€ |
| CREVETTES | Crevettes à la sauce tomate | 19.90€ |
| SHAKCHOUKA | Oeufs brouillés à la tomate, poivrons et aux oignons. | 12.90€ |
| FOUL MADARA (végétarien) | Fèves à la sauce tomate et oignons. | 12.90€ |
| FOOL BEID | Fèves aux œufs dans une sauce tomate aux oignons. | 14.90€ |
| FASOULIA BEID | Haricots Aux Oeufs cuisinés avec des poivrons et oignons. | 14.90€ |
| LAHM SOUGAR | Noix de veau sauté à la poêle avec des poivrons, tomates oignons et de fine lamelles de pommes de terre. | 16.90€ |
| KIBDA | Foie de veau sauté à la poêle avec des poivrons, tomates oignons et de fine lamelles de pommes de terre. | 16.90€ |
Hadramaout PAINS & RIZ Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| KHOBZ MULAUWAH | Pain préparé et cuit sur place dans un four traditionnel en argile, saupoudré de graines de nigelle. | 3.90€ |
| Riz Extra | Riz Basmati parfumé aux épices du Yémen. | 5.00€ |
Menu Desserts / Sweets
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| FATTA MAUZ | Pain pilé à la banane et au miel saupoudré de graines de nigelle. | 11.90€ |
| FATAH TAMR | Pain pilé aux dattes au beurre naturel saupoudré de graines de nigelle. | 11.90€ |
| ARIKA | Pain pilé aux dattes, banane, crème et miel saupoudré de graines de nigelle. | 12.90€ |
BOISSONS / BEVERAGES
CHOISSEZ PARMIS NOS BOISSONS
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Jus Frais / Fresh juice | boisson fraiche yemenite | 5.90€ |
| Lemon & Fresh mint juice | Lemon & Fresh mint juice | 5.90€ |
| Mango with Milk | Mango with Milk | 5.90€ |
| Banana with Milk | Banana with Milk | 5.90€ |
| Fresh Orange juice | Fresh Orange juice | 5.90€ |
| Ayran | Ayran | 4.90€ |
Boissons fraiches / Fresh beverages
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Sodas | Coca-Cola / coca Zéro / Fanta / Seven-up | 4.90€ |
| Evian (1 litre) | Evian (1l bottle) | 7.90€ |
| Evian (50cl) | Evian (50cl bottle) | 5.90€ |
| San Pellegrino (1 litre) | SaPellegrino (1l bottle) | 7.90€ |
Boissons chaudes / Hot beverages
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Shai | Thé noir aux épices | 3.90€ |
| Shai Adani | Thé noir à la cardamone et au lait | 4.90€ |
| Expresso | Expresso | 2.90€ |
| Double coffee | Double coffee | 3.90€ |
| Capuccino | Capuccino | 3.90€ |
| Hot chocolate | Hot chocolate | 3.90€ |
| Flat white | Café crème | 3.90€ |
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
Si vous êtes un amateur de cuisine arabe, j’ai quelques très bonnes recommandations à vous proposer.