Bonjour
Vous recherchez la meilleure cuisine de France ? Et vous ne savez pas quoi choisir ? Ne vous inquiétez pas, j’ai la solution à votre problème. Je connais l’endroit où vous pourrez trouver votre repas préféré.Hôtel Restaurant La Crémaillère est le meilleur endroit. J’ai une fiche détaillée de l’Hôtel Restaurant La Crémaillère menu que je partagerai avec vous.
Amusez-vous..
La Crémaillère Menu
Menu Du Marché (Prix = 40€)
| Category | Article |
|---|---|
| Entrées | Salade d’hiver: jambon de gibier fumé, camembert frit, vinaigrette balsamique et fruits secs |
| Duo de noix de Saint-Jacques et scampis sur purée de céleri, sauce à l’orange | |
| Soupe de poissons maison, gruyère et rouille | |
| Demi homard printanière (+9€) | |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Duo de biche au faisan sauce truffe noire et pain d’épice, garnitures fagnardes, pommes dauphines |
| Pavé de bœuf blanc bleu sauce champignons ou poivre vert ou béarnaise, jardinière de légumes, pommes frites | |
| Roulade de filet de truite farci aux écrevisses et champignons des bois sur purée de pomme de terre à la ciboulette | |
| Desserts | Dessert du jour |
| Fromage |
Choucroute royale (Prix = 25€)
| Category | Article |
|---|---|
| Apéritif | Les bulles rosées et ses zakouskis |
| Entrées | Terrine de chevreuil farcie au foie gras, duo de confits, brioche |
| Duo de noix de Saint-Jacques et scampis sur mousse de céleri et butternut sauce au Porto | |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Trilogie de médaillons de gibier (faon, marcassin, pigeon) sur purée de patate douce, garnitures fagnardes, sauce truffe noire |
| Gratin de bouquet des moines sur lit de pomme golden poêlée et pain d’épices, sirop d’érable | |
| Desserts | Poire confite farcie de glace à la cannelle et son sabayon au champagne |
| Café et ses mignardises | |
| À réserver | N’hésitez pas à réserver votre choucroute royale de l’an neuf au prix de 25€ |
Menu de Noël (Prix = 50€)
| Category | Article |
|---|---|
| Entrées | Trilogie de tartare de noix de Saint-Jacques, foie gras et terrine de gibier aux fruits jaunes, confit et mesclun |
| Plats principaux | Gâteau de filets de sole farci aux champignons des bois sur purée de butternut, beurre blanc au champagne |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Duo de médaillon de faon sauce pain d’épice et de veau sauce miel moutarde, chicon braisé, pommes dauphines aux marrons |
| Desserts | La traditionnelle bûche de Noël au kilomètre |
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
Si vous êtes amateur de fruits de mer, j’ai quelques très bonnes recommandations à vous faire.