Bonjour
La Villa Menu
La Villa Entrées Carte & Prix Produit Prix Description LA PLANCHE DES COPAINS PAYSANNE (POUR 2 OU PLUS) 22.00€ Jambon ibérique, jambon Serrano, lomo, chorizo ibérique, rillettes de porc, cecina, cornichons LA PLANCHE DES COPAINS FROMAGÈRE (POUR 2 OU PLUS) 17.50€ Curé Nantais, Ossau-Iraty, bleu d’Auvergne, coulommiers truffé LA PLANCHE DES COPAINS MIXTE (POUR 2 OU PLUS) 20.50€ Jambon Serrano, lomo, rillettes de porc, Curé Nantais, coulommiers truffé, Ossau-Iraty SAUMON MARINÉ FAÇON GRAVLAX 12.50€ Crème citronnée TARTARE DE SAUMON AUX NOTES EXOTIQUES 9.50€ 4 NEMS AUX SAVEURS D’ASIE ( À PARTAGER ) 9.00€ CAMEMBERT RÔTI FAÇON VILLA 9.90€ RILLETTES DE SARDINE AU CITRON VERT 8.80€ FALAFELS DE LÉGUMES SAUCE YAOURT 9.00€ RISOTTO AUX LEGUMES GRATINÉ AU PARMESAN 9.20€
Menu Fruits de mer Produit Prix Description LE BOL DE BULOTS 9.80€ Aïoli maison CREVETTES ROSES (les 12) 11.80€ Mayonnaise maison HUÎTRES DE MESQUER N°2 MAISON RETAILLEAU (LES 12) 28.60€ HUÎTRES DE MESQUER N°2 MAISON RETAILLEAU (LES 9) 21.60€ HUÎTRES DE MESQUER N°2 MAISON RETAILLEAU (LES 6) 14.50€ HUÎTRES DE NOIRMOUTIER FINES DE CLAIRE SPÉCIALES N°2 LA CABANE D’ADRIEN (LES 12) 33.90€ HUÎTRES DE NOIRMOUTIER FINES DE CLAIRE SPÉCIALES N°2 LA CABANE D’ADRIEN (LES 9) 25.50€ HUÎTRES DE NOIRMOUTIER FINES DE CLAIRE SPÉCIALES N°2 LA CABANE D’ADRIEN (LES 6) 16.80€
Salades Menu & Prix Produit Prix Description SALADE PAYSANNE 18.10€ Salade mêlée, croûtons, poêlée de gésiers, lardons persillés, oeuf poché, tomates cerises SALADE TANTE MARTINE 18.00€ Salade mêlée, toast de chèvre, miel et herbes de Provence, jambon Serrano, cerneaux de noix, vinaigrette aux pommes CRISPY CÆSAR 17.90€ SALADe romaine, poulet pané, oeuf dur, copeaux de parmesan, croûtons éclatés à l’huile d’olive, tomates , sauce Caesar
Menu Poissons Produit Prix Description HUILE DE CITRON POIVRE VERT, PURÉE DE PATATES DOUCE AU GINGEMBRE 24.00€ PAVE DE SAUMON 23.00€ Risotto de légumes, sauce estragon TARTARE DE SAUMON AUX NOTES EXOTIQUES 21.00€ Façon Thaï, brunoise de mangue, servi avec frites ou salade MERLU ( 180 G ) 22.00€ Pommes de terre grenailles rôties, mâche et beurre nantais POISSON ENTIER SELON LE MARCHE, DU PANIER A L’ASSIETTE PRIX À L’ARDOISE
Déjeuner à La Villa Carte Menu Prix Options ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 16.90€ UNIQUEMENT LE MIDI – DU LUNDI AU VENDREDI, SAUF JOURS FÉRIÉS ENTRÉE + PLAT + DESSERT 21.00€ UNIQUEMENT LE MIDI – DU LUNDI AU VENDREDI, SAUF JOURS FÉRIÉS
ENTRÉES AU CHOIX
3 Nems aux saveurs d’Asie
Salade Cæsarine
Rillettes de sardines au citron vert
Falafels de légumes sauce yaourt
PLATS AU CHOIX
Bavette ( 180 g ) , sauce poivre, frites
Merlu ( 120 g ) , pommes grenailles au four, beurre nantais
1/4 de volaille, écrasé de pommes de terre, jus de volaille
Suggestion du jour
DESSERTS AU CHOIX
Crumble aux pommes, sauce chocolat
Fromage blanc, coulis de fruits rouges
Riz au lait coco-mangue
Menu Viandes Prix Produit Prix Description TIGRE QUI PLEURE (SUAE RONG HAI) 23.90€ Coeur de rumsteak mariné aux épices asiatiques sur lit de mâche et sauté de légumes LE BURGER D’ICI 22.00€ Steak de boeuf (200g), curé Nantais AOP, mâche, compotée d’oignons, crème de moutarde à l’ancienne, pickles de salicorne LE PULLED PORK BURGER 19.50€ Effiloché de porc confit façon BBQ, cornichons Malossol, oignons frits, servi avec ses potatoes de patate douce CÔTE DE BŒUF (1 kg pour 2 pers) 74.00€ Sauce béarnaise, frites ONGLET DE BOEUF (250 grs) 22.50€ Sauce poivre vert, frites DEMI-VOLAILLE RÔTIE 19.40€ Écrasé de pommes de terre, jus serré
La Villa Tartares Produit Prix Description TARTARE TRADITION FAÇON VILLA 18.40€ « On vous le prépare » TARTARE DOMINIQ EN HABIT BLANC 18.90€ Copeaux de parmesan et vinaigre balsamique réduit, pesto verde TARTARE POÊLÉ « ALLER RETOUR » CLASSIQUE 18.60€ TARTARE POÊLÉ « ALLER RETOUR » ITALIEN 18.60€ TARTARE POÊLÉ « ALLER RETOUR » SAUCE ROQUEFORT 19.20€
SUPPLÉMENT : 2.50 € | GARNITURE SEULE : 5.00 € | SUPPLÉMENT SAUCE : 0.50 € NOS SAUCES ROQUEFORT, POIVRE, BÉARNAISE
Pâtes Menu Prix Produit Prix Description RIGATONI CARBONARA 18.40€ Crème fraîche, lardons, oeuf et poivre mignonnette RIGATONI AL PESTO ROSSO 18.90€ Jambon de Parme, copeaux de parmesan PASTA DU MOMENT PRIX À L’ARDOISE
Glaces & coupes glacées Produit Prix Description CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS 9.80€ Glace café et coulis de café ou glace chocolat et sauce chocolat, Chantilly DAME BLANCHE 9.80€ Glace vanille, sauce chocolat, Chantilly ÉQUINOXE 9.80€ Glaces (vanille, caramel), éclats de meringue, sauce caramel, Chantilly DERBY 9.80€ Glaces (vanille, fraise), coulis de fruits rouges, Chantilly BELLE ÉPOQUE 10.80€ Glace menthe-chocolat, peppermint, menthe fraîche, Chantilly COLONEL 10.80€ Sorbet citron vert et vodka 2 BOULES AU CHOIX 5.50€ 3 BOULES AU CHOIX 8.00€ SUPPLÉMENT CHANTILLY 0.50€
PARFUMS : vanille, fraise, framboise, cassis, citron vert, mangue-passion, noix de coco, pomelos, chocolat noir, menthe-chocolat, pistache, café, caramel au beurre salé, rhum-raisin Les Champagnes Menu Carte Produit Prix Description Laurent-Perrier La Cuvée (12cl) 13.00€ Assemblage de pinot noir, de chardonnay et de meunier. Laurent-Perrier La Cuvée (75cl) 79.00€ Assemblage de pinot noir, de chardonnay et de meunier. Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 (75cl) 109.00€ Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier du millésime 2008. Laurent-Perrier Cuvée Rosé (75cl) 129.00€ Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier avec un soupçon de vin rouge. Grand Siècle Iteration 24 par Laurent-Perrier (75cl) 245.00€ Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier provenant d’une sélection des meilleures années. Ruinart Brut (75cl) 99.00€ Assemblage de pinot noir, de chardonnay et de meunier. Deutz Classic Brut (75cl) 99.00€ Assemblage de pinot noir, de chardonnay et de meunier. Bollinger Speciale Cuvée Brut (75cl) 105.00€ Assemblage de pinot noir, de chardonnay et de meunier. Dom Pérignon Brut Millésimé (75cl) 255.00€ Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier des meilleures années. Pacherenc AOP 6.80€ Vin blanc doux de la région du Vic-bilh en France. Muscadet Sur Lie AOP 5.10€ Un vin blanc sec de la région de la vallée de la Loire en France. Cheverny Blanc 5.80€ Un vin blanc sec de la région de la vallée de la Loire en France. Bourgogne Aligoté AOP 6.20€ Un vin blanc sec de la région de Bourgogne en France. Chardonnay IGP Val de Loire 5.30€ Un vin blanc sec de la région de la vallée de la Loire en France.
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
Si vous voulez essayer une cuisine raffinée, j’ai quelques très bonnes recommandations à vous faire.
