Bonjour
Vous cherchez le meilleur endroit pour manger ? Je connais un endroit où vous pourrez déguster votre nourriture. Le Procope est le meilleur endroit pour dîner. J’ai un menu détaillé que je vais partager avec vous.
Le Procope Menu
Le Procope Menu Carte
| Menu | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| MENU PROCOPE 3 plats | Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert | 29,5 € |
| MENU PHILOSOPHE 3 plats | Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert | 39,5 € |
| MENU PROCOPE 2 plats | Ce menu comprend : Entrée + Plat principal ou Plat principal + Dessert | 23,5 € |
| MENU PHILOSOPHE 2 plats | Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 33,5 € |
Hors d’œuvre Menu
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| ŒUFS MAYONNAISE DU PROCOPE | Macédoine de légumes, croûtons dorés | 9 € |
| Soupe à l’oignon gratinée à la parisienne | 9,5 € | |
| Gros escargots de bourgogne label rouge (les 6) | 11,5 € | |
| Ravioles du dauphiné label rouge | Crème de parmesan aop, ciboulette | 11,5 € |
| Tartare de dorade royale | Citron vert | 12,5 € |
| Feuilleté de champignons | Œuf mollet, champignons de paris, pleurotes, shiitakes | 13,5 € |
| Crevettes cocktail | Avocat, pamplemousse | 13,5 € |
| Pâté en croûte de canard français | Pistaches, champignons | 15,5 € |
| Raviole de langoustines | Potimarron au gingembre, sauce crustacés | 17,5 € |
| Foie gras de canard français mi-cuit | Au poivre de sarawak, chutney de saison | 22,5 € |
Poissons Prix des Menu
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| Pavé de saumon d’écosse | Sauce champagne, légumes de saison | 25,5 € |
| Dorade royale entière rôtie | Sauce chablis, pommes duchesse, champignons de paris, pleurotes, shiitakes | 27,5 € |
| Feuilleté de bar aux champignons | Beurre blanc, épinards à la crème | 29,5 € |
| Gambas rôties | Sauce crustacés, rigatoni au parmesan AOP | 32,5 € |
| Belle sole meunière de nos côtes françaises | (selon arrivage – env. 400-500g), purée de pommes de terre au beurre | 48,5 € |
Le Procope Viandes Carte
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| Tartare de bœuf de race normande | Frites maison | 23,5 € |
| Vol-au-vent aux morilles | Ris de veau, volaille, épinards frais | 24,5 € |
| Foie de veau en persillade | Sauce barolo, pommes grenaille | 25,5 € |
| Onglet de bœuf « irish cut » (env. 250g) | Sauce bordelaise, échalotes confites, frites maison | 27,5 € |
| Entrecôte « irish cut » béarnaise | Frites maison | 33,5 € |
| Risotto à la crème de champignons à la truffe d’été* | Roquette, parmesan aop | 20,5 € |
Recettes historiques
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| Joue de bœuf braisée | Macaroni au parmesan aop | 26,5 € |
| Traditionnel coq au vin | Ivre de juliénas | 28,5 € |
| Tête de veau en cocotte | Comme en 1686 | 28,5 € |
| Filet de bœuf | Des révolutionnaires Sauce bordelaise, foie gras de canard français, Effiloché de bœuf, gratin dauphinois | 39,5 € |
Fromages et Desserts Carte & Prix
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| Assortiment de fromages de saison | 12 € | |
| Tarte chocolat-café signée christelle brua | Crémeux chocolat-café, gavotte croustillante, praliné | 12,5 € |
| Île flottante | Pralines roses, caramel beurre salé | 8,5 € |
| Crème brûlée | À la vanille bourbon | 9,5 € |
| Moelleux au chocolat | Crème glacée fior di latte | 10,5 € |
| Baba au rhum ambré | Crème fouettée | 11,5 € |
| Tiramisù procopio | Poêlée de figues fraîches | 12 € |
| Profiteroles au chocolat chaud | Crème glacée fior di latte | 13,5 € |
| Crêpes flambées au grand marnier cordon rouge | 13,5 € | |
| Café ou thé gourmand | 11,5 € | |
| Glaces, crèmes glacées et sorbets artisanaux (Au choix, une boule généreuse d’un parfum ou deux boules de parfums différents) | ||
| Pistache de sicile | (pure pâte de pistache de sicile) crème fouetté, pistaches | 12,5 € |
| Café procopio | (infusion de café torréfié 100% arabica) crème fouettée, grains de café-chocolat | 12,5 € |
| Noisette du piémont | (pure pâte de noisettes tonda du piémont) | 12,5 € |
| Fior di latte | (lait entier fermier, français) Crème fouettée, confiture de lait | 12,5 € |
| Mandarine de sicile | (purée de mandarine de sicile) crème fouettée, zestes de citron | 12,5 € |
| Citron de sicile igp | (purée de citron de syracuse, sicile) crème fouettée, zestes de citron | 12,5 € |
| Coupes de glaces | ||
| Limoncello | Sorbets citron et mandarine de sicile, mini baba au limoncello, zestes de citron, crème fouettée, tuile croustillante | 15,5 € |
| Mont-blanc | Crème glacée fior di latte, crème de marron, meringue, chocolat chaud, marrons glacés, crème fouettée, tuile croustillante | 15,5 € |
| Affogato procope | Crème glacée au café procopio, café procope, praliné, grains de café-chocolat, crème fouettée, tuile croustillante | 15,5 € |
| Pralinato | Glaces noisette du piémont et pistache de sicile, praliné, noisettes and pistaches caramélisées, biscuit amaretto, crème fouettée, tuile croustillante | 15,5 € |
Menu Procope & Prix
(servi du lundi au samedi de 12h à 18h)
| Article | Prix |
|---|---|
| Entrée – plat ou plat – dessert | 24,5 € |
| Entrée – plat – dessert | 31,5 € |
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
Si vous cherchez de bons cafés alors je peux vous guider. J’ai quelques recommandations pour vous